女将 石田登美子の壬生 作品情報
おかみいしだとみこのみぶ
東京・銀座。海外の有名シェフもこぞって足を運ぶ日本料理の名店「壬生（みぶ）」。わずか8席。そこでは裏の調理場から表の配膳まで、素材の良さを逃さぬよう、細心の注意を払い、料理が供される。訪れた者は、その一瞬を慈しみ、味わう。大将・石田廣義（ひろよし）の料理はその時期の最高の素材を最大限に活かすため、二度と同じものには出会えない。「劇場」「短編小説」と評される唯一無二の体験は、訪れる人を毎回魅了する。しかしその創作の源泉に、女将・石田登美子の豊かな感性と、静かな覚悟があることは知る人ぞ知る事実である。「二人でなんぼのもんや」──およそ半世紀、数々の出会いを重ねて、独自の店「壬生」を作り上げてきた。その奇跡は、自らの美意識を宿してきた“女将”の存在なくして語れない。なおも新たな創作に向かう石田と、原点となる登美子の幼少期の記憶、死生観を描く。次世代へと想いをつなぐまなざしは、混乱と分断の時代を生きる私たちの道しるべとなる。
「女将 石田登美子の壬生」の解説
東京・銀座の海外の有名シェフもこぞって足を運ぶ日本料理の名店「壬生（みぶ）」の大将・石田廣義と、共に店を営む女将・石田登美子に密着したドキュメンタリー。監督は志子田勇。書き下ろしアニメーションをりんたろうが監督。ナレーションは飯島隆太郎。
公開日・キャスト、その他基本情報
| 公開日 | 2026年11月13日 |
|---|---|
| キャスト |
監督：志子田勇
出演：石田登美子 石田廣義 高田由里江 村松宏子 山口和佳奈 菅原道晴 高田伸明 村松晋 |
| 配給 | MOM & DAVID |
| 制作国 | 日本（2026） |
| 上映時間 | 60分 |
| 公式サイト | https://mibuokami.com/ |
(C)MOCCO
予告編動画
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